'이게 기념품 진짜 보라색 고구마로 만든 거라구?'​엄밀히 따지자면 고구마과 뿌리작물로 자색 고구마나 타로에 가깝다고 하는데 아무렴 어때, 이렇게나 맛있는걸! 우베(UBE)는 필리핀에서 나는 작물로 은은한 단맛과 몸에도 좋다고 알려져있고, 자색 고구마 같은 진한 보라색도 특징이다. 그 덕분에 우베를 활용해 만든 음식들도 고급스러운 보라색을 띈다. ​보기도 좋고 먹기는 더 좋은(게다가 이름까지 귀여운!) 우베를 활용한 다채로운 디저트를 만나볼 수 있는 보홀 현지 카페를 처음 발견했을때는 어찌나 기쁘던지