제주 서귀포갈치조림 서귀포 갈치조림 돌솥밥과 먹기 좋았던 제주도 맛집제주 서귀포 갈치조림 돌솥밥과 먹기 좋았던 제주도 맛집제주 서귀포 갈치조림 돌솥밥과 먹기 좋았던 제주도 맛집​첫 방문임에도 낯설지 않고 편안했던 이 제주도 맛집은 음식뿐 아니라 공간 자체에서 따뜻함이 전해졌죠.돌솥밥 하나만 맛보러 온 줄 알았지만 결과적으로 다양한 향토 음식의 진가에 더 감탄하게 되었답니다.자극적이지 않으면서 깊은 맛을 가진 음식들이 고르게 잘 나와 오래도록 기억에 남더군요.진심 어린 상차림과 정성스러운 조리에 한 끼가 아닌 경험을 하고 온 느낌이라 꼭 서귀포갈치조림 한번 소개하고 싶었어요.​제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 332 가람돌솥밥업체명 : 가람돌솥밥위치 : 제주 서귀포시 중문관광로 332 가람돌솥밥전화번호 : 05운영시간 : 매일 08:30~21:00 / 16:00~17:00 브레이크타임 / 20:00라스트오더​1.향토적이던 외관외관은 오래된 주택을 개조한 듯한 모습으로 정겹고 친근한 인상을 주더라고요.담벼락 위를 뒤덮은 넝쿨이 마치 자연 속으로 스며드는 느낌을 자아냈답니다.​넓게 트인 주차 공간이 마련돼 있어 차량 이용 시에도 큰 불편이 없었는데요.햇살이 따사롭게 비치는 마당을 지나며 가게에 들어서는 길이 기억에 남았습니다.​출입문 옆 유리창에는 방송 출연 정보와 각종 서귀포갈치조림 인증 스티커가 깔끔하게 정리돼 있었어요.이 지역에서 오랜 시간 동안 꾸준히 사랑받아왔다는 것이 한눈에 느껴졌지요.​셀프 커피 코너가 따로 마련되어 있어 식사 후 여유를 즐기기에도 안성맞춤이었습니다.정돈된 커피 머신 주변을 바라보며 세심한 배려가 전해졌다고 생각했어요.​식당 내부는 넓고 정갈했으며 밝은 조명 덕분에 따뜻한 분위기가 물씬 풍겼어요.테이블 간 간격도 여유로워 쾌적하게 식사할 수 있는 환경이었답니다.​메뉴판은 돌솥밥과 각종 제주 식재료 위주로 구성되어 있었고 설명도 한눈에 보기 좋았고요.단가대 또한 적당해서 부담 없이 골라 주문할 수 있었죠.​기본 반찬은 서귀포갈치조림 간결하면서도 정성스럽게 담겨 있어 한결 깔끔하게 느껴졌어요.자극적이지 않고 은은한 맛이 제주도 맛집 돌솥밥의 풍미를 방해하지 않아서 좋았답니다.2.전체상차림갈치조림과 구이가 포함된 상차림은 넓은 테이블을 가득 채우고도 넉넉했고요.각 음식이 고르게 배열되어 있어 보기에도 흡족스럽게 다가왔습니다.​3.노릇했던 통갈치구이긴 갈치구이는 껍질이 바삭하고 속살은 촉촉하게 구워져 있었지요.겉은 노릇하고 속은 부드러워서 갈치 특유의 맛을 잘 살렸더군요.​갈치를 한 점 들어올리는 순간 결이 자연스럽게 풀어져 신선함이 느껴졌는데요.잔가시가 거의 없고 속살도 두툼해서 누구나 편하게 즐길 수 있었지요.4.제주산 갈치조림갈치조림은 두툼한 무와 함께 서귀포갈치조림 진한 양념에 푹 익혀져 나왔어요.양념은 강하지 않으면서도 속까지 스며들어 깊은 감칠맛을 냈습니다.​부드러운 갈치살이 양념과 조화를 이루며 입안에서 부드럽게 녹아내렸고요.제주도 맛집답게 알맞게 간이 들어 있어 밥반찬으로 손색없겠더라고요.​접시에 따로 덜어낸 갈치조림은 윤기가 흐르며 시각적으로도 군침 돌게 했습니다.한 점씩 집어 먹을 때마다 촉촉하고 부드러워 입맛이 절로 돌았지요.​살이 꽉 찬 갈치는 큼지막한 게 한 접시에 담겨 푸짐한 느낌을 주었고요.특히 짭짤함과 단맛이 조화를 이뤄 씹을수록 맛이 깊더군요.​해물 돌솥밥에는 오징어와 새우가 가득했고 그 모습에 엄지가 척 서귀포갈치조림 하고 올라가더라고요.밥 위로 해산물 향이 퍼지며 식욕을 자극해서 숟가락을 놓을 수가 없었답니다.​슥슥 비벼낸 해물 돌솥밥은 재료 간의 조화가 뛰어나 입안에서 식감이 다양하게 살아났습니다.짭조름한 양념이 해산물과 어우러지며 감칠맛을 끌어올렸지요.​5.녹진했던 성게전복돌솥밥성게 돌솥밥은 끈적한 촉감과 함께 고소한 향이 강하게 느껴졌고요.밥 사이에 스며든 성게의 맛이 바다를 연상시킬 정도였지요.​노릇하게 구워진 밥과 성게가 섞이며 바삭함과 부드러움이 동시에 전해졌어요.고소함과 짭짤함이 동시에 잘 어우러져 제주도 맛집에서 계속 손이 가더라고요.​큼직한 전복이 아낌없이 들어가 있어 식감이 굉장히 흡족스러웠습니다.쫄깃한 식감에 고슬고슬한 서귀포갈치조림 밥이 어우러져서 씹는 재미도 있었어요.​밥 사이로 녹아든 전복은 씹을수록 단맛이 올라와 별다른 양념 없이도 충분했고요.표고버섯이 함께 어우러져 향긋함이 배가되었답니다.​돌솥 안에서 익은 전복과 나물은 조화롭게 어울려 은은한 향기를 퍼뜨렸죠.잡내 없이 깔끔한 맛이 오래도록 기억에 남더라고요.​한 숟갈 떠보니 돌솥밥 속 재료들이 골고루 섞여 식감이 풍부했어요.전복 향이 마지막까지 남아 입안에 깊은 여운을 남겼답니다.​밥을 다 먹고 난 뒤 돌솥 바닥에 고르게 눌은 누룽지는 숭늉용으로 딱 좋았고요.구수한 향이 식사의 끝을 따뜻하게 마무리해 주었습니다.​마지막에는 뜨거운 물을 서귀포갈치조림 부어 만든 숭늉이 속을 부드럽게 정리해 주더군요.따뜻하면서도 고소한 여운이 남아 흡족스러운 식사가 완성되었어요.​한 끼 식사 그 이상으로 마음까지 든든해지는 경험이었기에 오래도록 기억에 남을 것 같습니다.정갈한 상차림과 정성 어린 손맛이 어우러진 이곳은 누군가에게 꼭 추천하고 싶은 그런 식당이었어요.빠르게 먹고 나오는 식사보다 진심이 담긴 한 상이 주는 위로를 느끼고 싶은 날이라면 충분히 흡족하실 거예요.다음에도 소중한 사람과 함께 다시 찾고 싶은 제주도 맛집으로 조용히 마음속에 담아두었습니다.​제주 서귀포 갈치조림 돌솥밥과 먹기 좋았던 제주도 맛집​​방문자리뷰 서귀포갈치조림 6,507 · 블로그리뷰 4,588​